Меню ресторана "Райский Сад"

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА из МЯСА

Хинкали по-азербайджански~250г~450~-
Телятина с каштанами~300г~650~-
Баранина с каштанами~300г~570~-
Эскалоп~200г~590~(свиная корейка, специи, салат)
Жаркое по-крестьянски~250г~490~(мясо свинины, картофель, овощи, зелень специи,грибы шампиньоны, сыр гауда)
Телятина по-домашнему~200г~680~(картофель, телятина, помидоры, лук)
Медальоны из телятины~200г~750~(телячья вырезка, сливки, миндаль, сыргауда)
Хинкали жареные~3шт~400~-
Кюрза жареная~200г~500~-
Дюшбара жареная~200г~480~-
Хинкали по-грузински~4шт~400~-
Мясо по-французски~240г~650~(вырезкаговядины, запеченная сгрибами, сыр, помидоры, шампиньоны)
Свинина гранхера~200г~600~(свиная корейка сгрибами под сливочном соусе)
Каре ягненка с овощами~400г~750~(ягненок, баклажан, перец, помидоры, лук, гранат, зелень)
Ароматный ягненок~300г~750~(корейка баранина, фасоль, соус, наршараб)
Долма из виноградных листьев~250г~480~-
Жаркое из свинины по-домашнему~300г~420~(свинина картофель, овощи,зелень )
Аджаб-сандал~350г~500~(телятина тушеная с овощами)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА из РЫБЫ

Дорадо жареная~200г~700~-
Форель жаренная на сковороде~150/20г~610~-
Форель отварная~150/20г~600~-
Дорадо отварная~150/20г~700~-
Сибас жареный~200г~650~-
Сибас отварной~200г~650~-
Дорадо запеченая в духовке~400г~700~( с овощами)
Стейк лосося в сливочном соусе с икрой~400г~1800~-
Стейк из семги~170г~1450~-

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА из ПТИЦЫ

Куриное филе жареное~150г~450~-
Цыпленок табака~400г~650~-
Нежность Востока~200г~420~(куриное филе, лук,грибы шампиньоны, помидоры, болгарский перец, зелень)
Курица по-французски~350г~600~-
Курица по-восточному~300г~550~(куриное филе, лук, баклажаны, помидоры, перец болгарский, сливки, мята,гарнир-рис)
Крылышки куриные~220г~270~-
Жаркое из курицы~300г~420~(курица, картофель, овощи,зелень )

ПАСТА/ПИЦЦА

Паста Карбонара~300г~620~бекон со сливочным соусом
Фетучини с куриным филе~290г~540~(макароны, куриное филе, оливковое масло, чеснок, вино, сливки, пармезан)
Таглиателли с креветками~300г~700~(тольятелли, креветки, сливки, базилик, соус песто)
Пицца с колбасой и сыром~450г~550~(колбаса, сыр твердый, перец болгарский, помидоры черри, маслины, томатная паста, опята маринованные)

САДЖИ и Ассорти

Садж из баранины~600/400г~2500~Баранина ,лук, баклажаны, помидоры, болгарский перец, картофель, шампиньоны,гранат, лаваш
Садж из телятины~600/400/300г~2700~Телятина,лук, баклажаны, помидоры, болгарский перец, картофель, шампиньоны,гранат, лаваш
Садж Ассорти~600/400г~4100~-
Садж из свинины~600/400/300г~2200~Свинина, лук, баклажаны, помидоры, болгарский перец, картофель, шампиньоны,гранат, лаваш
Садж из семги~600/400/300г~4000~семга, лук, баклажаны, помидоры, болгарский перец, картофель, шампиньоны, зеленое яблоко, лаваш
Садж из курицы~900г~2700~курица, лук, баклажаны, помидоры, болгарский перец,картофель, шампиньоны, гранат, лаваш
Шашлык ассорти~1500г~5200~(телячья корейка, говяжья вырезка, свиная шея, баранья корейка, люля из баранины, люля из курицы, цыпленка, грибов, молод картошка)
Сет шашлыков из курицы~1500г~3100~(куриные крылышки, люля из курицы, шашлык из филе, цыпленка, курицы)
Сет шашлыков из баранины~1500г~4200~( ассорти из бараних: корейка, ребрышки, семечки, люля, мякоть, грибы, картошка)
Сет шашлыков из свинины~1500г~3000~( ассорти из свиных: корейка, шейка, люля, ребрышки)

МЯСО на МАНГАЛЕ

Шашлык из телячьей корейки~200г~800~-
Бастурма из говядины~200г~650~-
Люля кебаб из баранины~200г~550~-
Шашлык из бараньих ребрышек~200г~450~-
Шашлык из баранины «Семечки»~200г~450~-
Шашлык из бараньей корейки~200г~700~-
Шашлык из бараньей мякоти~200г~550~-
Шашлык из бараньих почек~200г~340~-
Шашлык из бараньего сердца~200г~540~-
Шашлык из бараньей печени~200г~500~-
Шашлык из бараньего курдюка~200г~540~-
Шашлык из бараньих семенников~200г~510~-
Хан кебаб~170г~540~-
Шашлык из свиной корейки~200г~520~-
Шашлык из свиной шейки~200г~480~-
Шашлык из куриного филе~200г~480~-

РЫБА на МАНГАЛЕ

Сибас на вертеле~250г~700~-
Дорадо на вертеле~250г~850~-
Шашлык из кефали~200г~600~-
Форель на вертеле~200г~480~-
Шашлык из стейка сёмги~200г~1450~-

ПТИЦА на МАНГАЛЕ

Курица по-турецки~200г~450 ~-
Куриные крылышки~200г~400~-
Люля-кебаб из курицы~200г~450~-
Шашлык из цыпленка~400г~650~-
Шашлык из курицы~200г~420~-

ОВОЩИ на МАНГАЛЕ

Шашлык из горького перца~100г~120 ~-
Шашлык из сладкого перца~100г~120~-
Шашлык из баклажана с курдюком~150г~220~-
Шашлык из картофеля~150г~210~-
Шашлык из шампиньонов~200г~280~-
Люля кебаб из картофеля~200г~240~-
Шашлык из свежих помидоров~150г~150~-

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Пити по-бакински~300г~450~Баранина, нохут, лук, помидоры, алыча томленная в горшочке
Солянка~300г~480~Колбаса докторская, копченый язык, лук, маслины каперсы, свинина копченая, огурцы соленые, томат, димон, сметана, зелень
Харчо~300г~450~Традиционный рецепт
Суп гюрза~300г~450~домашние пельмени из баранины
Уха «по-царски»~300г~600~-
Суп-лапша из курицы~300г~390 ~Курица, лапша, лук, морковь, зелень
«Минестроне»~300г~350~Цветная капуста, лук, картофель, морковь, зелень болгарский перец
Суп-крем из грибов~300г~450~грибной шампиньоны, белые грибы, сливки,гренки
Борщ с мясом и сметаной~350/50/10г~430~Телятина, свекла , капуста, морковь, лук, зелень
Дюшбара~250г~400 ~Азербайдж малые пельмени, бульон, мята сухая
Суп Щи~300г~410~-
Суп из чечевицы~220г~400~-
Хаш~400г~500~-
Хашлама~200/200г~560~баранина, томаты, болг перец, лук, свеж зелень

САЛАТЫ

«Руккола с креветками»~200/20г~660~руккола, креветки, авокадо, помидоры черри в ароматно-изысканном соусе, сыр пармезан, кедровые орешки
Чобан-салат~200/20г~460~(помидоры, базилик, тархун, огурцы, лук, кинза, укроп)
Салат по-гречески~200/20г~490~(помидоры, огурцы , болгарский перец ,оливковое масло, маслины, бальзамик, сыр Фетаки)
Салат из Бакинских помидоров~200/20г~420~(помидоры бакинские,лук красный,масло,сокгранатовый
Салат «Английский»~200/20г~400~(филе куриное, яицо, шампиньоны, соленые огурцы майонез)
«Мясная загадка»~200/20г~450~(буженина,говяжий язык, помидоры, яйцо,горчица, лист салата, майонез)
«Гнездышко»~200/20г~480~( телятина, яйцо, картофель отварной, майонез, зелень)
Салат Авокадо~200/20г~550~(руккола, шпинат, авокадо, грейпфрут, масло оливк, заправка, грецкий орех)
«Лола Роза»~250/20г~450~(говяжий язык, помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, яйцо, сыр пармезан, майонез)
Салат «Вкусняшка»~200/20г~420~(куриное филе, грибы жарен, огурцы марин, картофель, майонез, лук зелен)
«Нептун»~200/20г~420~( кальмары, помидоры, огурцы, яйцо, латук, майонез)
Салат овощной с сыром~200/20г~550~(помидоры, огурцы, перец болгарск, зелень, масло оливк, сыр сулугуни)
Салат со шпинатом~200/20г~450~(помидоры, огурцы, перец болгарск, зелень шпинат, соус шаршараб, масло оливк)
Салат «Райский Сад»~200/20г~650~(рыба маслянная, семга с/с, пармезан, свеж огурцы, картофель)
«Цезарь» с семгой~200/20г~590~(салат айсберг, семга слабосоленая,гренки,помидоры Черри,пармезан, соус Цезарь)
«Цезарь» с креветками~200/20г~660~(креветки, салат, пармезан,гренки, помидоры черри,соус
«Цезарь» с курицей~200/20г~520~(копченая курица, салат, пармезан, помидоры черри,гренки , соус)
Капрезе~200/20г~560~(сыр моцарелла, томаты, базилик, кедров орешки, соус Песто, соус Бальзамик
Салат «Языковый»~200/20г~550~Язык отварной, свежие и солёные огурцы, чеснок, майонез, укроп
«Жозефина»~200/20г~400~Перец светофор,свежие огурцы, яйцо,куриное филе,грецкие орехи, сыр пармезан, заправлен майонезом
Салат «Русская красавица»~200/20г~750~(рыба маслянная, семга,креветки, соленые огурцы,сыргауда,картофель, морковь)
«Столичный»~200/20г~420~(картофель, яйца, морковь, зеленыйгорошек, огурцы свежие и соленые, куриное филе, майонез)
Курица с характером»~200/20г~410~(грибы жареные, фасоль красная, орехи грецкие, куриное филе, огурцы маринованные, яйцо, зелень, майонез)
Салат хрустящий баклажан~300г~550~(баклажан, кукурузный крахмал, специи, чеснок, помидоры, масло)
Теплый салат с куриной печенью~300г~620~(курин печень, микс салат, масло оливк, специи, соус, помидоры черри)
Салат Вишня~280г~520~(помидоры, вишня, специи, базилик, соус, масло, зелень)
Салат Блинчик~300г~650~(филе курин, огурцы свеж, картошка, укроп, блинчик, майонез, специи, помидоры черри, морковь)
Креветки со сладким перцем~300г~800~(креветки тигровые, перец болгарск, лук, специи, соль)
Теплый салат «Оазис»~300г~800~(баклажан, перец болгарск, чеснок, телятина, кинза, укроп, соус наршараб)
Теплый салат с рукколой~220г~850~(баклажаны, помидоры черри, руккола, язык говяжий, сыр сулугуни, кедров орешки, соус )

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Сельдь пряного посола с картофелем~150г~390~-
Масляная рыба х/к~100г~340~-
Семга слабосоленая~100г~480~-
Икра красная лососевая~40г~560~-
Палтус копченый~100г~340~-
Ассорти рыбное~250г~1950 ~Масляная х/к, палтус, семга с/с
Язык говяжий отварной~100г~470~-
Куриный рулет~130г~350~-
Бастурма~100г~500~-
Буженина~100г~420~-
Копченая кобаса на тарелке~250г~1700~-
Ассорти мясное~350г~1600~бастурма, куриный рулет, буженина, язык

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ из ОВОЩЕЙ

Мангал салат~200г~420~овощи на мангале рубленные: помидоры, баклажаны, перец, зелень
Зелень свежая~150г~350~Кинза, зеленый лук, базилик, перец, укроп, тархун, редис
Лобио по-грузински~150г~380~красная фасоль, орех, лук, чеснок, кинза, гранат
Ассорти маринадов по-бакински~220г~650~-
Русский разносол~220г~420~солен огурцы, помидоры, марин чеснок, черемша, перец марин, капуста красная
Грибное лукошко~200г~390~маслята, шампиньоны, болг перец, лук зелен
Бакинские огурцы~150г~350~-
Бакинские помидоры~150г~350~-
Маслины, оливки~100г~350~-
Лимон~50г~100~-
Баклажаны с ореховой начинкой~150г~420~-
Бакинский овощной букет~500г~840~Бакинские помидоры, огурцы, зелень ассорти перец стручковый, сладкий перец, дайкон

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти сырное «Европейское»~300г~1150~голландский, дор блю, маасдам, адыгейский
Шор~120г~290 ~-
Брынза~100г~390~-
Чечил~100г~410~-
Сулугуни~100г~390~-
Голландский~100г~420~-
Адыгейский~100г~420~-
Довга~100мл~200~мацони, горная кинза, шпинат, щавель, укроп, мята, рис
Айран~200мл~150~-
Мацони по-домашнему~150мл~220~-
Сырная тарелка по-кавказски~300г~750~шор, брынза, сулугуни, чечил
Сыр овечий~150г~430~-

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жульен грибной~100г~250~-
Жульен с креветками~100г~320~-
Жульен куриный~100г~280~-
Блины с медом~3шт~200~-
Блинчики с красной икрой~30г~420~-
Хачапури по-менгрельски~350г~450~-
Хачапури по-аджарски~300г~490~-
Кутаб с мясом~1шт/120г~200~-
Кутаб с зеленью~1шт/120г~200~-
Кутаб с сыром~1шт/120г~200~-

Гарниры /Хлеб / СОУСЫ

Картофель жареный~150г~250~-
Картофельное пюре~1/150г~280~-
Гречка~150г~200~-
Картофель фри~150г~250~-
Грибы шампиньоны~200г~320~с сыром
Картофель с грибами~200г~350~-
Овощи жареные~300г~380~-
Ржаной~100г~50~-
Лаваш тонкий~100г~60~-
Лепешка восточная~100г~60~-
Аджика~100г~60~-
Соус Ткемали~100г~80~-
Соус Соевый~100г~80~-
Соус Наршараб~100г~80~гранатовый
Майонез~100г~50~-

ДЕСЕРТЫ

Пахлава~100г~200~-
Шекербура~100г~200~-
Ляб-Ляби~200г~550~Ассорти из орехов и изюма
Фрукты в ассортименте~1500г~1200~-
Ананас~1 шт~710~-
Мороженое в ассортименте~150г~300~-
Варенье в ассортименте~240г~550~-

НАПИТКИ

Морс клюквенный~250мл~100~-
Морс клюквенный~1л~390~-
Компот в ассортименте~1л~460~-
Апельсиновый фреш~200мл~310~-
Морковный фреш~200мл~300~-
Яблочный фреш~200мл~250~-
Лимонный фреш~200мл~430~-
Грейпфрутовый фреш~200мл~340~-
Ананасовый фреш~200мл~560~-

полное меню pdf скачать►